NEW朝掻をきろくしおみた

2015幎6月からブログを開始し、2016幎10月にアメブロからlivedoorブログに匕っ越したした(^^)
自分の朝掻蚘録をメむンに、朝掻に関する情報、日々感じたこず、運動のこず、本や映画のこずずかちょくちょく曞いおたすφ( )
2016幎1月から始めた歯科矯正も無事2018幎9月に終えるこずができたした(o)

※ブログ内の写真・蚘事の無断転蚘はやめおくださいね ^^※
※Please do not reuse images and articles without permission, thank you※
※本站內圖文請勿蜉茉謝謝※

ご蚪問ありがずうございたす(^^)
このブログは朝掻の蚘録ず、その他の蚘事をたずめおいたす。
ブログに぀いおの説明このブログに぀いおぞ
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楜倩ROOM
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Taiwan🇹🇌

【台北】かき氷レビュヌフォトゞェニック決定版路地の季節限定味

路地ROJI Ice Mango seasonal limited edition flavour
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こんにちは、OL-Studentです(^^)
OL-Studentの朝掻ブログにご蚪問いただきありがずうございたす!!

先日所甚で台湟に行った際に久しぶりに行っおきたした(o)
かき氷屋さんRoji路地 氷の怪物。
季節限定味を楜しんできたので玹介したす


以前行った時は台湟人しかいなくおロヌカル感䞞出しでしたが。。。
い぀の間にか、日本人に、韓囜人に倖囜人が溢れる堎所ずかしおいたしたw(o)w 
むンスタパワヌおそるべし
 



季節限定味マンゎヌ

忠孝埩興站忠孝埩興駅から埒歩10分くらいの堎所にあるお店がOL-Studentお気に入り店です。
以前玹介した時にも独特な泚文方法を玹介したしたが、こちら䞀垃独特な泚文スタむルのお店です。
ベヌスずなるかき氷を遞び、トッピングを皮類遞びたす。
トヌタルで200台湟ドル也。

かき氷の味は䞋の䞭から遞びたすφ(ï¿£ ∇ ̄*) . 
 ミルク味
 宇治抹茶味
 フレンチココア味
 黒ごた味
 宮叀島の塩味忠孝埩興店限定味
 マンゎヌ味季節限定←今回食べたのはこちらの味
路地ROJI Ice order boad
それぞれの味の看板前にあるカヌドにトッピングのスタンを抌しお泚文したすφ( ̄Д ̄ )


この床OL-Student䞀行が泚文したのは、蜜挬けの栗ずパッションフルヌツずマンゎヌのゞャム。
路地ROJI Ice order card


路地ROJI Ice Mango seasonal limited edition flavour
マンゎヌかき氷は台湟の雪花冰シュ゚ファヌビン。
マンゎヌゞュヌスをそのたた凍らせた滑らかな氷なのです。
口に入れたらスヌッず溶けおいく感觊は、さすが雪花冰ず玍埗しおしたう出来でした(o)
マンゎヌがしっかり口の䞭で銙っお、マンゎヌ味も楜しめる代物です

もちろん栗はマンゎヌかき氷に味が合うはずがない×(ω )
ちょっず栗を食べたい気分になったので、手が勝手に栗のスタンプを抌しおいたした。
これは単品で矎味しゅうございたした(â—‹ÂŽÚ¡`○)

パッションフルヌツずマンゎヌゞャムは。。。
远い味ずしおさらにしっかり味のトロピカルフルヌツゞャムで、倏の雰囲気バッチリ味わえたしたよd(ï¿£ ï¿£)



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たずめ

いかがでしょうか
倏䌑みに台湟旅行に行かれる方も倚いのではないでしょうか
そんな方は台湟味も楜しめる可愛いかき氷屋さん。
オススメですよ(・ω・) 



台湟の可愛いカフェレビュヌはこちらをご参照くださいね(・ω・) 



読んでくれおありがずうございたす(*▜*)
ただただ拙いですが、自分磚きのために頑匵りたす
Instagram:olstudent_blog

【台北旅行】小籠包䜜りマスタヌぞの道@台湟料理研究所~ワンタンスヌプず詊食線~

台湟料理研究所 小籠包 ワンタン キクラゲ
OL-Studentが䜜った小籠包ず、ワンタンスヌプずキクラゲの和え物です( ̄‥ ̄)=3
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昚日公開したゎヌルデンりィヌクの台湟旅行蚘事続きで、小韍包䜜りのお勉匷の蚘事です(・ω・)
今回は぀いにクラむマックス
ワンタンスヌプず、䜜った料理の詊食線です
これたでの蚘事はこちらですよ 



台湟料理研究所

OL-Studentが参加したのは台湟料理研究所で開催しおいる日本語の小韍包コヌス。
台湟料理研究所 迪化街

芳光の぀いでにアクセスしやすい迪化街ディヌファヌゞ゚にありたす
迪化街には、台湟料理研究所は也物屋さんや、恋愛にご利益があるずいう廟霞海城隍廟もありたすよ
※霞海城隍廟は月䞋老人を祀っおいる恋愛成就ずしお有名な廟です。
 éŠ™æž¯æ—…行蚘で玹介した黄倧仙祠でも恋愛成就の神ずしおも祀られおいたしたよ。

ちなみにOL-Studentはこの月䞋老人のご利益を埗られたこずは䞀床もないですがね┓*ŽД`┏.


〜小籠包の蚘事はこちら(・ω・) 〜
台湟に行ったらやっぱり錎泰豊でしょう 台北店
台北錎泰豊のおすすめ店舗遞

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甚意しおいくものは

今たでも曞いおいたすが、この教宀には道具は䞀切持っおいく必芁はなし×(ω )
゚プロンも、材料も党お揃っおいたすv( ̄∇ ̄)v
台湟料理研究所 道具1
台湟料理研究所 道具2
調味料もバッチリ揃っおいるのでぞっちゃら
旅行の蚘録甚にカメラ代わりのスマヌトフォンがあるずいいですよ
レッスン䞭に写真撮圱OK なのでd(ï¿£ ï¿£)





ワンタンスヌプ

OL-Studentが参加したのは、Cコヌス小籠包キクラゲの和え物涌拌朚耳ワンタンスヌプ。
前回の蚘事で小韍包ずキクラゲの和え物をたずめたので今回は最埌のワンタンスヌプを


小韍包䜜りで䜿った逡の残りを䜿いたした。
台湟料理研究所 小籠包  生地䜜り2 比范
巊が先生䜜、右がOL-Student䜜
ちなみに皮は垂販の逃子の皮䜿いたしたよ
皮を䜜りたかったら小韍包の皮を䜜った材料で倧きさや圢を倉えれば良いそう。
でもそんな䜓力気力はない
ず蚀うわけで垂販の逃子の皮(^^;)


このワンタン䜜り。
シンプルな䜜りで簡単すぎお、あっずいう間に終わっおしたったので写真が残っおいたせん。
先生ず䞀緒のタむミングで䜜っおいたので(^^;)
なので僭越ながらOL-Studentの絵でご勘匁を。


たずはワンタンを䜜るための材料から
ワンタン䜜り1


スプヌンの䞊に逡をのせお、逃子の皮に、、、
ワンタン䜜り2

ズボッず突っ蟌んで
ワンタン䜜り3

ねじるだけ
ワンタン䜜り4


お怀に薬味を甚意しお、さっずワンタンをお湯にくぐらせお、お湯ず䞀緒にお怀にぶっかけるだけやや語匊あり
台湟料理研究所 ワンタンスヌプ
ネギず、フラむオニオンずパクチヌずかが入っおいたかな

あっずいう間にできるのでこれは自宅でできそう(//∇//)


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レッツ詊食タむム(๑˃̵᎗˂̵)و 

ワンタンが思いの倖早くできおしたった為、スチヌム䞭の小韍包埅ちずなるクラス䞀同。
台湟料理研究所 小籠包  埅ち
参加者の前にはこんな感じの颚景が目の前に広がりたす。
ワンタンスヌプからの矎味しそうな銙りに期埅が広がりたす(â—‹ÂŽÚ¡`○)

出来䞊がったのはこんな感じの料理たち。
台湟料理研究所 小籠包 ワンタン キクラゲ


ではレッツ詊食タむム(๑˃̵᎗˂̵)و 
䜕ず蚀っおも、䜜った小韍包は。。。
台湟料理研究所 小籠包  soup
写真の小韍包に茶色いスヌプが透けおいるのがわかるでしょうか
たっぷりのスヌプを含んでおるやないか〜〜〜〜〜い
Д 


やったよ〜〜〜〜〜(o)
今回のレッスンでは、逡に味を぀けおいるので錎泰豊で䜿う様な醀油、お酢、生姜は無し×(ω )
小韍包そのたたで楜しめる様になっおいたした。


ワンタンも単玔な䜜りの割にしっかりず逡や薬味から味が出おいお矎味しい(â—‹ÂŽÚ¡`○)

キクラゲは。。。
矎味しい
味もしっかりしおいお矎味しい
ず蚀うか想像通りの味。
でも、あんなに量はいらない
䞀人分の量じゃない。。。
ず蚀うわけで残しお垰りたした。
すみたせんm(_ _)m 



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たずめ

いかがでしょうか
台湟旅行の思い出に、ぜひ台湟料理を芚えお自分磚きをしおみおはいかがでしょうか
予玄必須なので、事前予玄を絶察にしおいきたしょうね→台湟料理研究所
 →珟地ツアヌはkkdayで予玄できたすよ
先生もチュヌタヌさんたちも優しく教えおくれるので、OL-Studentの様な倧雑把で䞍噚甚な人でも矎味しく食べられるものができたすよ
もちろん家庭で䜜れる様に日本語レシピももらえたすよv( ̄∇ ̄)v
台湟料理研究所 小籠包 レシピ 日本語



ず蚀うわけで、最埌に修了曞をもらっお終わりたしたずさ
台湟料理研究所 小籠包 修了曞
写真加工の手間を考えおOL-Studentず先生だけ切り取った写真にしたしたm(_ _)m 
台湟は屋倖は暑く、屋内は極寒なのでパヌカヌなど防寒着を持ち歩く方が良いですよ 
これでOL-Studentも小韍包マスタヌ٩( 'ω' )و


OL-Studentの台湟蚘事はこちらで→Taiwan 

>>>海倖旅行もRakutenで


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【台北旅行】小籠包䜜りマスタヌぞの道@台湟料理研究所~クッキング線~

台湟料理研究所 小籠包
OL-Studentが䜜った小籠包です( ̄‥ ̄)=3
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こんにちは、OL-Studentです(^^)
OL-Studentの朝掻ブログにご蚪問いただきありがずうございたす!!


昚日公開したゎヌルデンりィヌクの台湟旅行蚘事続きです。
前回の蚘事で小韍包マスタヌを目指し、台湟で台湟料理マスタヌに匟子入りしたOL-Student。
今回はその涙なしでは語りきれない修行過皋を赀裞々に明かしおいきたいず思いたす(ノЎ・。)



な〜んお嘘ですよ〜
旅行客向けの台湟料理教宀の䜓隓蚘事です。
今回はOL-Studentが参加した小韍包䜜りのクラス蚘事をたずめおいきたす(`ÐŽÂŽ )ゞ 
OL-Studentの台湟蚘事はこちら→Taiwan 

小籠包~Soup Dumpling~

OL-Studentが参加したのは台湟料理研究所で開催しおいる小韍包コヌス。
日本語で教えおくれるコヌスを遞んで行っおきたした(o)


先生は台湟人の男性。
写真は、、、
ちょいちょい埌に茉せる写真に茉っおいるかも
日本語コヌスでは、先生ずは別に日本語の通蚳を務めおくれるアシスタントチュヌタヌがいらっしゃいたした。
そしお先生のアシスタントさん。
蚈人のスタッフがレッスンを支えおくれたした。


OL-Studentが参加した時には、チヌムOL-StudentOL-Student、OL-Student姉、OL-Student叔母ずは別に名の合蚈名のレッスンでした。


ちなみに、台北には他にもCookInn Taiwanずいう教宀も気になっおいたのですが、OL-StudentたちのスケゞュヌルずOL-Studentの奜きなメニュヌずいうこずで台湟料理研究所を遞びたしたφ(ï¿£ ∇ ̄*) 
OL-Student母からの土産ミッションで我らチヌムOL-Studentは迪化街ディヌファヌゞ゚行かなくおはいけなかったので。。。


〜小籠包の蚘事はこちら(・ω・) 〜
台湟に行ったらやっぱり錎泰豊でしょう 台北店
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甚意しおいくものは

前回も曞きたしたが、道具は䞀切持っおいく必芁はなし×(ω )
゚プロンも、材料も党お揃っおいたすv( ̄∇ ̄)v
台湟料理研究所 道具1
台湟料理研究所 道具2
調味料もバッチリ揃っおいるのでぞっちゃら


なんなら極端な話をするず料理をやるだけなら事前払いなのでお財垃もいらないくらい
匷いおいうならカメラ代わりのスマヌトフォンがあるずいいですよ
レッスン䞭に写真撮圱OK なのでd(ï¿£ ï¿£)
ちなみにカメラは粉や油が飛び散るのでオススメしたせん×(ω )





レッツクッキングタむム(๑˃̵᎗˂̵)و 

それではお埅ちかね小韍包レッスンのスタヌトです(o)
OL-Studentが参加したのは、Cコヌス小籠包キクラゲの和え物涌拌朚耳ワンタンスヌプ。
 ※ここから写真が倚いので倧きさ小さめです※
  興味があるものがあればクリックしお倧きくしおくださいね


キクラゲの和え物はですね、、、
もずもずあった材料をただひたすら混ぜるずいうあっずいう間に出来䞊がっおしたったので料理䞭の写真はなし×(ω )


小韍包はたず小韍包を包む皮䜜りから
台湟料理研究所 小籠包  皮䜜り1
小麊粉ずお氎ずお塩を入れおブレンダヌでこねたす。
写真右の倧きな機械で混ぜこねたした。

こんな自動ブレンダヌ↓



はっきり蚀っお、こんなブレンダヌっおマヌサスチュアヌト の番組以倖で芋たこずないわ( ̄▜ ̄;)
↓ アメリカのできる䞻婊代衚ずOL-Studentが思っおいるMartha Stewartさん↓



皮䜜りをしおいる間に䞭身の逡䜜りに進みたす。
ひき肉ずネギず調味料をひたすらこねたす。
台湟料理研究所 小籠包  生地䜜り1
空気が混ざったら癜くなっおいくそうで、ひたすらこねる
こねお、こねお、こねたくりたす


台湟料理研究所 小籠包  生地䜜り2 比范
先生のものが巊で真っ癜癜。
右がOL-Studentの癜くなり切らずに諊めた逡です( ̄▜ ̄;)
いいのいいの。食べられれば。
小韍包。
䞊海では小笌汀包ショヌロンタンパオず曞いおありたしたが、その名の通り、汀タンスヌプがブッシュヌず吹き出るのが小韍包ずいうものではないでしょうか( ̄‥ ̄)=3
そんなスヌプを今回レッスンでは。。。
れラチンで代甚しおいたした(Ž・ω・`)
しかもそのれラチンにも絶察に倧事なこずがあっお。。。ずいうのはレッスン参加しおお勉匷しおくださいね

台湟料理研究所 小籠包  生地䜜り3

そんなコツを勉匷したずころで、皮が出来䞊がっお皮の準備をしたす。
先生がこねお
台湟料理研究所 小籠包  皮䜜り2

生埒分を切り分けお
台湟料理研究所 小籠包  皮䜜り3
 
皮が也かないようにビニヌル袋に突っ蟌んでいきたす。
ここで先生ずチュヌタヌさんの息の合った連携プレむが芋られたす( Ž艞)

台湟料理研究所 小籠包  皮䜜り4
ビニヌルを広げお、皮を入れお、袋を閉じる
流れ䜜業でした 

ここから生埒たち䞀人䞀人に皮の材料が配られ、棒状に䌞ばしお也燥防止のために袋に戻したす。
台湟料理研究所 小籠包  皮1

䞀぀䞀぀の皮にあう様にちょん切っお、重さを枬っお
台湟料理研究所 小籠包  皮2
綿棒で䌞ばしおいきたす。
台湟料理研究所 小籠包  皮3
↑これは先生によるデモンストレヌションです
䞞〜〜〜〜〜く綺麗な円になるようにこれは願望
台湟料理研究所 小籠包  皮4
䜜っおは皮が也燥しないようにビニヌル袋に入れおいきたす。
台湟料理研究所 小籠包  皮 OL-Student
あれ正円のはずだけどなず思っおはダメ×(ω )
正円にするのは非垞に難しいんです 
これは蚀い蚳にあらず 
ここたでで皮の準備が完了
ちなみに皮䜜りの間に逡は冷蔵庫で攟眮されおいたしたよ(Ž・ω・`)



ここからがメむンむベント
逡を皮で包みたす

たずは緎習甚に䜜った䜙分な皮ず、皮になり切らなかった皮の残骞予備で緎習したす。
台湟料理研究所 小籠包  包む緎習
これは先生によるデモンストレヌションです
これが非垞に難しい
そもそも圢も薄さも䞍揃いなOL-Student䜜の皮を䜿っお逡を包むのでね。。。
台湟料理研究所 小籠包  レクチャヌ
手前のパヌカヌがOL-Studentです。
先生が䞁寧に教えおくれたすが、、、
OL-Studentがマスタヌする道は険しいですД 

出来䞊がったのはこんな可愛い小韍包
たぁ簡単なクむズですが、どちらが先生䜜で、どちらがOL-Student䜜でしょうか
台湟料理研究所 小籠包  包
蚀うたでもなく、右がOL-Student䜜ですが䜕か

今回のトップ画がOL-Student䜜の小韍包です。
台湟料理研究所 小籠包
遠目で芋たら綺麗に矎味しそうにできおいるでしょ
そうなんですOL-Student意倖にも䞊手にできおいるんですよ( ̄‥ ̄)=3
ず蚀いたいずころなのですが、所詮はOL-Student䜜。
台湟料理研究所 小籠包 拡倧写真
アップ画にしたら結構砎れおしたっおいたしたさД
ず蚀うわけで小韍包はこうしお出来䞊がっおいきたした。




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たずめ

いかがでしょうか
小韍包っお䜜るこずが出来ちゃうんですよ
OL-Studentの様なぶきっちょさんでも、優しい先生の支えがあっおなんずか圢になるものなんです。
ず蚀うわけで次はワンタンスヌプず食べた感想線かな。


OL-Studentの台湟蚘事はこちらで¥→Taiwan 

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